冷凍せず、生のまま本場高知はりまや橋店「柳憲」より直送される生カツオを使用。

オーダー頂いてから、店内で焼き上げる鮮度抜群の生カツオのたたきです。

土佐天日塩とわさびで食べる本場スタイルをお楽しみください！

《スープ、小鉢、サラダ、ご飯つき》

※ご飯はおかわり自由

『調味料も自家製です』

・土佐醤油（鰹出汁入り醤油）

…少し甘味のある味わい。カツオの出汁の旨味が詰まったお刺身にもぴったりのお醤油です。

・ポン酢＆ゆずドレッシング

…ゆずの果汁をたっぷり使用した香り豊かなポン酢とドレッシング。

特製の高知風オーロラソースがポイント！

新大阪で味わえる土佐っ子のソウルフード

《スープ、小鉢、サラダ、ご飯つき》

※ご飯はおかわり自由

四万十町の特産品の窪川ポークを

ヤナケンブー特製の味付けでしょうが焼きにしました。

ご飯のおかわり必須です！

《スープ、小鉢、サラダ、ご飯つき》

※ご飯はおかわり自由

人気の釜揚げちりめん丼とミニチキン南蛮のよくばりメニュー！

《スープ、小鉢、サラダ、ご飯つき》

※ご飯はおかわり自由

ふわふわの食感と絶妙な塩加減。

自家製の土佐醤油をかければここでしか味わえない美味しさが！

《スープ、小鉢、サラダ、ご飯付き》

※ご飯はおかわり自由

『調味料も自家製です』

・土佐醤油（鰹出汁入り醤油）

…少し甘味のある味わい。カツオの出汁の旨味が詰まったお刺身にもぴったりのお醤油です。

・ポン酢＆ゆずドレッシング

…ゆずの果汁をたっぷり使用した香り豊かなポン酢とドレッシング

当店は酒屋 小松屋直営の土佐料理と日本のお酒のお店です！

ランチタイム限定で本当に美味しい日本の自然派ワインをお試し価格でどうぞ！

※お試しは、定食を頼まれた方でお1人様1杯のみ（2杯目は別紙ワインメニューよりお選びください）

高知の宇佐漁港に届いた新鮮なものを新鮮な内に！という想いから、

高知から自社トラックで運んでいる、

鮮度抜群の生かつおのたたきをこだわりの天日塩で、是非ご賞味ください。

［ハーフサイズ　1,000円］

たたきはポン酢派のあなたは！

柚子が利いた自家製ポン酢とたっぷりの薬味で、さっぱりどうぞ！

［ハーフサイズ　1,000円］

鮮度の良い生ガツオ!!

そのままの美味しさを土佐醤油でどうぞ。

［ハーフサイズ　1,000円］

厳選された新鮮なお刺身をご用意しております。

人数に合わせて盛り合わせいたします。

スタッフまでお申し付けください。

※写真は５人前です。

・生かつおの塩たたき（2切）

・本日の刺身三種盛り

新鮮な野菜にふわふわのちりめんをたっぷりのせたサラダ。

自家製柚子ドレッシングがかなりオススメ。シンプルに！

高知名物のうつぼは、ゼラチンたっぷりでもちっとした食感がクセになります。

ポン酢と薬味でどうぞ！

かつおの内臓の塩漬け。

日本酒にピッタリの通な一品。

カタクチイワシの稚魚。

生のままで特製ちり酢をかけた珍味。土佐おなじみの一品。

是非、お試しください。

清流四万十川で獲れた青のりを手作業で天日干ししています。

さくっと香ばしい香りが口の中に広がります。

土佐名物うつぼ。

もちっとした食感とゼラチン感がたっぷりの高知ではおなじみの食材。

別名ひいらぎ。

高知県産。

小ぶりの魚でほろ苦い味わいが特徴。

・3個…450円

・5個…750円

※税抜き価格

国産和牛の中でも年鑑数百頭しか出荷されない希少な「土佐あかうし」。

脂が少なめでやわらかなもも肉を使用。

中はやわらかくジュージーに仕上げます。

（塩・タレ・ポン酢の3種類からお選び下さい。）

本日のお品書きよりお好きにご注文ください。

おすすめの生かつおのたたきを巻いた土佐名物！

土佐醤油に漬け込んだ生かつおをご飯にのせて、

土佐の鰹節のダシで食べて頂くお茶漬けです。

当店自慢の新鮮なちりめんをふんだんに入れたヘルシーな雑炊。