生カツオの塩たたきと日本の自然派ワインのお店
［メニュー］
ランチ
鮮度をとことん追求！生かつおの塩たたき定食〈数量限定〉
1,800円
冷凍せず、生のまま直送される生カツオを使用。
オーダー頂いてから、店内で焼き上げる鮮度抜群の生カツオのたたきです。
お塩とわさびで食べる本場スタイルをお楽しみください！
《味噌汁、小鉢、ご飯つき》
『調味料も自家製です』
・土佐醤油（鰹出汁入り醤油）
…少し甘味のある味わい。カツオの出汁の旨味が詰まったお刺身にもぴったりのお醤油です。
・ポン酢＆ゆずドレッシング
…ゆずの果汁をたっぷり使用した香り豊かなポン酢とドレッシング。
