高知名物のうつぼは、ゼラチンたっぷりでもちっとした食感がクセになります。

ポン酢と薬味でどうぞ！

かつおの内臓の塩漬け。

日本酒にピッタリの通な一品。

カタクチイワシの稚魚。

生のままで特製ちり酢をかけた珍味。土佐おなじみの一品。

是非、お試しください。

くじらの舌の部分。もちもちとした食感が特徴。

酢味噌でお召し上がりください。

別名マガキ貝。

爪を使ってちゃんばらする様からちゃんばらと呼ばれています。

身のしまったちゃんばらをしょう油で炊いています。

特製しょう油でじっくり仕上げた佃煮。

室戸海洋深層水使用。

高知県の田中さんこだわりの豆腐です。

豆腐と食べることで、よりマイルドに感じられ、

日本酒がすすみます。

室戸海洋深層水で釜揚げした、

他とは一味違うふわふわの新鮮な

ちりめんを大根おろしと土佐しょう油で。