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鮮度をとことん追求!生かつおの塩たたき定食〈数量限定〉

1,580

冷凍せず、生のまま本場高知はりまや橋店「柳憲」より直送される生カツオを使用。

オーダー頂いてから、店内で焼き上げる鮮度抜群の生カツオのたたきです。

土佐天日塩とわさびで食べる本場スタイルをお楽しみください!

 

《スープ、小鉢、サラダ、ご飯つき》

※ご飯はおかわり自由

 

『調味料も自家製です』

・土佐醤油(鰹出汁入り醤油)

…少し甘味のある味わい。カツオの出汁の旨味が詰まったお刺身にもぴったりのお醤油です。

 

・ポン酢&ゆずドレッシング

…ゆずの果汁をたっぷり使用した香り豊かなポン酢とドレッシング。